● איך נראית השבת שלך?
"עבודתי כמנהלת שיווק ופיתוח עסקי ב'תבור גליל', דורשת ממני זמינות במשך כל ימות השבוע, גם בסופי השבוע, שישי ושבת, בעיקר לאורך השנה האחרונה, במהלכה התבצע הליך מיזוג בין שתי חברות מובילות בתחום התובלה: 'תבור שאן חרוד', בה עבדתי כמנהלת תפעול במשך 22 שנה עם 'קואופרטיב גליל עליון' והקמת חברה חדשה ועוצמתית 'תבור גליל'.
"העבודה אינטנסיבית ביותר ודורשת שעות מרובות של פגישות, נסיעות, ועבודת שטח, מאחר והמטרה להעניק ללקוחות של החברה את מיטב השירות והתוצאות מדברות בעד עצמן. לכן בין השיחות והעיסוק בענייני עבודה, אני משתדלת למצוא זמן בימי שישי להכנת הבית לקראת השבת. זה אכן מאתגר, בעיקר מפני שהגעתי מרקע שונה לחלוטין, בעיצוב פנים, תחום רגוע מאוד. אני אוהבת מאוד את חברי לעבודה ואת עבודתי הדינמית והמאתגרת. בשבתות כאשר מזג האויר נעים, אנחנו נוהגים לטייל הילדים והנכדים בטבע הנפלא, במעיינות ובנחלים בצפון הארץ".
● מי מכין את ארוחת שישי ומה בתפריט?
"אני הבשלנית העיקרית בבית ומארחת את המשפחה המורחבת כמעט כל ערב שבת. לעיתים, שתי בנותיי המתגוררות גם הן בעפולה, עוזרות בבישולים ובהכנת הקינוחים. אני דואגת להכין לכל אחד מבני המשפחה את המנה האהובה עליו, כי אין יותר כיף ומחמם את הלב לשבת סביב שולחן מלא מטעמים שכולם אוהבים. התפריט תמיד יכלול תבשיל עוף ותפוחי אדמה לנכדים שלי, שניצלים לבני האהוב, מנת דג חריף לחתן שלי, כמובן מנת בשר, קוסקוס, מגוון סלטים טריים ומבושלים וסיר גדול של ממולאים עם פלפל וכרוב - המאכל המועדף עליי מהמטבח הרוסי".
● הולכים לבית כנסת?
"אני לא נוהגת ללכת לבית כנסת, בתי נטלי ובעלה הולכים לבית הכנסת".
● מדליקים אצלכם נרות שבת? עושים קידוש?
"מאז שבתי נטלי חזרה בתשובה אנו נוהגים להדליק נרות ולעשות קידוש".
● מה השעה האהובה עלייך בסוף השבוע ולמה?
"שעת הערב המאוחרת של יום שישי, לאחר שכולם מתפזרים שמחים מהבילוי יחדיו, שבעים ומרוצים ואני כבר אחרי סידור וניקיון הבית. אז אני מוצאת לעצמי זמן של שקט, מנוחה ושמחה על מה שיש".
● מהו שיר השבת האולטימטיבי מבחינתך?
"אין שיר ספציפי שאני מתחברת אליו. אני בעיקר אוהבת להאזין למוזיקה קצבית שמעבירה אנרגיות טובות".
● מה אוכלים אצלכם בשבת בבוקר?
"בדרך כלל אוכלים מאכלים קלילים. נכדיי אוהבים מאוד פנקייקים של בוקר שבת, אותם אני מכינה על פי מתכון מיוחד בנוסח שלי, עם כמה סוגי טופינג טעימים".
קראו גם:
● ספר טוב לשבת?
"אני אוהבת מאוד לקרוא ספרים, זה חינוך מהבית. יש לי ספרייה גדולה ועמוסה בספרים רבים שאני קשורה אליהם. הספרים המועדפים עליי בתקופה זו הם ספרי מדע בדיוני ברוסית".
● זיכרון ילדות מיוחד שיש לך מהשבת?
"נולדתי וגדלתי בקייב באוקראינה להורים ששמרו על מסורת יהודית, כך ששבת בשבילנו הייתה ליום מנוחה ובילוי האחד בחברת השני. הזיכרונות שלי כילדה הם ימי שבת שסבבו סביב המטבח והמטעמים שאמי הכינה לשני אחי ולי, במיוחד זכור לי טעם החלה הטרייה שנהגה לאפות בכל יום שישי ואת הריח שלה שהיה מתפשט בכל הבית ומביא את בשורת יום השישי. משפחתה של אמי עלתה לארץ ומשפחתו של אבי גרה רחוק מאיתנו, לכן היינו יחד תמיד, המשפחה הגרעינית, עד שעלינו לארץ".