דווקא בתקופה שבה מחפשים רופאים ומתמחים ישראלים את עתידם מעבר לים, מי בגלל תנאים קשים במערכת הבריאות ומי בגלל השכר הגבוה המוצע, מתברר כי יש כאלה העושים את הדרך ההפוכה, אפילו מלונדון האטרקטיבית. תכירו את ד"ר גיא שטרן (37) מבנימינה מהרופאים הבודדים בארץ שהוכשרו גם ברפואה כללית וגם ברפואת שיניים, שעשה עלייה מאנגליה ומצא את מקומו במחלקה לכירורגיית פה, פנים ולסתות במרכז רפואי צפון (פוריה).
בריאיון למיינט חדרה הוא מספר על הסיבות שגרמו לו לעזוב לפני כשנתיים בית חם במדינה אירופאית מובילה, הזוגיות עם השפית המוכרת (ליאור שבא, כוכבת העונה השישית של תוכנית הטלוויזיה "משחקי השף"), המלחמה והרגעים הלא פשוטים, המנטאליות המקומית לעומת הבריטית ומדוע קשה לו להגדיר את ישראל במשפט אחד.
שאלה של מנטאליות
"כשעבדתי כרופא באנגליה, התאהבתי בליאור", הוא מספר על הסיבה הראשונה למעבר. "כבר בשלבים מוקדמים של הקשר שלנו, היא שכנעה אותי לנסות לגור בישראל. כשהגענו, הרגשתי קבלה כל כך חמה מצד משפחתה, הילדים שלנו אוהים להיות כאן, לכן החלטנו להישאר ולבנות כאן את חיינו".
כולם מכירים את האנטישמיות באירופה, בעיקר על רקע המלחמה. כיהודי בלונדון חווית את זה?
"למען האמת מעולם לא חוויתי אנטישמיות באופן אישי. מגיל 11 למדתי בבתי ספר רב-תרבותיים יחד עם ילדים מוסלמים, נוצרים, הינדים וסיקים. תמיד הרגשתי מקובל, ואם כבר - להיות יהודי הרגיש אפילו כיתרון".
כמה הכרת את ישראל לפני שעלית?
"יש לי בני משפחה רבים ברעננה מהצד אמא שלי. בילדותי היינו מבקרים כאן כל קיץ, ולכן הכרתי גרסה מסוימת של ישראל בעונה מאוד חמה (ואני ממש לא נהנתי מהחום). הפעם הראשונה שהגעתי בחורף הייתה עם ליאור וזה שינה לחלוטין את נקודת המבט שלי על המדינה".
מה האתגר הכי גדול שלך ושל המשפחה שלך בארץ?
"מבחינה כלכלית השנים האחרונות היו קשות מאוד. לקח לי יותר זמן מהמצופה להשלים את כל הבירורקרטיה הקשורה לקבלת הרישיונות הרפואיים והדנטליים שלי. במקביל ולמרות ההצלחה של אשתי בתוכנית 'משחקי השף' ופתיחת העסק שלה, קשה מאוד להרוויח כסף טוב כשפית וישראל היא מדינה יקרה מאוד למחיה. עכשיו אני מקווה שהקשיים הכלכליים שלנו ישתפרו בהדרגה".
המנטאליות הישראלית שונה מזו של האנגלית. איך אתם מסתדרים?
"לא קל, למשל, הצורך הישראלי להילחם על מה שמגיע לך. באנגליה, אם אתה פועל לפי הכללים, הדברים בדרך כלל מסתדרים. כאן, אם אתה לא נאבק, אנשים עלולים לחשוב שאין לך באמת את הרצון, ואז פשוט יתעלמו ממך. לפעמים כעס ונמרצות בישראל הן שיטות אפקטיביות להשיג את מה שאתה רוצה. באנגליה זה נחשב לבלתי מקובל ופשוט לא עובד".
קראו גם:
פתאום מלחמה
כמי שרגיל לחיות במדינה רגועה יחסית הרחוקה ממלחמות, חוו ד"ר שטרן ומשפחתו את אחת התקופות הביטחוניות המאתגרות שידעה המדינה. "אני מרגיש בר מזל שאנחנו גרים בבנימינה, ולכן לא חווינו אפילו אזעקה אחת בחלק הראשון של המלחמה", הוא מספר. "כמובן שזה השתנה כשהמצב בצפון החריף. למרות שהיו רגעים מלחיצים, בשלב הזה כבר היינו יותר מוכנים מנטלית. בזכות זה לא שקענו במחשבות על לעזוב בגלל המלחמה.
"אחד הדברים הקשים ביותר עבורי היה לראות את ההבדל באופן שבו המלחמה מסוקרת בתקשורת בשפה האנגלית לעומת החדשות בישראל. הרגשתי שגם לישראלים ולבריטים יש נקודות עיוורון משמעותיות בדרך שבה הם תופסים את המצב, ושבכלליות חסרה לחלוטין ניואנס והכרה באנושיות של הצד השני בשיח שהתנהל.
איך בית החולים הסתדר במלחמה?
"בסך הכל בסדר גמור בהתחשב בנסיבות. התחלתי לעבוד בפוריה כמה שבועות לפני ההסלמה בצפון. האזעקה הראשונה שחוויתי אי פעם הייתה בזמן שהייתי במשמרת במרפאה.
מה רמת הרפואה בישראל בדגש על פוריה בהשוואה ללונדון?
"לכל מערכת בריאות יש יתרונות וחסרונות. אני שמח שבחרתי לעשות את ההתמחות בכירורגיית פה ולסת בפוריה משום שיש לנו צוות מומחים שהם מובילים אמיתיים בתחומם, והכל בהובלתו המקצועית של פרופ’ עימאד אבו אל נעאג’. כמי שהגיע ממדינה שבה כל המתמחים בכירורגיית פה ולסת מחזיקים בתארים ברפואה וגם ברפואת שיניים, כמו שאני מחזיק, אני מרגיש שבפוריה אני באמת יכול למצות את הכישורים והניסיון שלי בצורה הטובה ביותר".
מה אתה חושב על רופאים ישראלים שמעדיפים לעזוב את הארץ?
"תנאי הרופאים בישראל פחות טובים משמעותית בהשוואה למדינות רבות אחרות. לכן אני לחלוטין מבין מדוע רופאים ישראלים בוחרים לעזוב את המערכת. הגעתי לכאן מסיבות אישיות ומשפחתיות, ואני מקווה לבנות לעצמי את הקריירה הטובה ביותר שאוכל. אבל אם ישראל רוצה לשמור על הרופאים הטובים ביותר, היא צריכה לתת להם תמריצים אמיתיים".
מלכת שבא שלו
הוא נשוי לשפית ליאור שבא, הם הורים לשניים ומתגוררים, כאמור, בבנימינה. ואם השם שלה נשמע לכם מצלצל, הרי שאתם לא טועים. שבא השתתפה בעונה השישית של "משחקי השף" והצליחה להגיע רחוק מאוד בתוכנית. "אשתי היא שפית מוכשרת להפליא", הוא מתגאה. "היא בילתה 12 שנה בלימודים ועבודה במסעדות בעלי כוכבי מישלן בבלגיה ובאנגליה.
"ההזדמנות להשתתף ב'משחקי השף' הגיעה בתקופה שלאחר מגפת הקורונה ואחרי לידת הבן שלנו, כשהיא החלה לאבד מעט מהמוטיבציה להמשיך בתחום. אני גאה בה מאוד על כך שבחרה לקחת את ההזדמנות בשתי ידיים".
מה היא עושה היום?
"היא פתחה עסק עצמאי שבו היא מארחת אירועי 'Fine Dining' ברמה הגבוהה ביותר אצלנו בבית, בסגנון המסעדות עטורות כוכבי מישלן שבהן עבדה. העסק צמח והצליח מאוד עד ללידת בתנו באוגוסט האחרון. כעת היא חוזרת אליו בהדרגה, תוך ניסיון מתמיד למצוא מחדש את האיזון החמקמק בין עבודה לחיי משפחה".
לסיום, איך היית מתאר את מדינת ישראל במשפט?
"ארץ ישראל מלאה ביופי ובחום, אך גם במאבקים, מורכבות, סתירות, חוסר שלמות וניואנסים – לכן אין לי באמת דרך הוגנת לסכם אותה במשפט אחד".