ברבות השנים הפופולאריות שלו קצת דעכה וכאשר החלו לייבא משקאות אלכוהוליים ממדינות אחרות, הוא קצת נשכח.
יחד עם זאת, בתחילת שנות ה-2000 המשקאות האלכוהוליים שהיו פופולאריים באותה התקופה, קצת נמאסו וצעירים רבים, מצאו את עצמם מחפשים אחר חלופות זולות יותר.. וכך הערק שב לגדולתו וחזר להיות אחד מהמשקאות האלכוהוליים הפופולאריים והאהובים על ישראלים בגילאים שונים.
ממה הערק עשוי?
ערק מייצרים בהליך התססה וזיקוק של תמרים או ענבים.
ערק נחשב למשקה עם אחוזי אלכוהול גבוהים במיוחד – אשר יכולים לנוע בין 40 לבין 80 אחוז. דבר נוסף אשר מזוהה עם הערק זה כמובן טעמו הייחודי, טעם חריף של מנטול.
איך נהוג לשתות את הערק?
יש מספר דרכים נפוצות לשתיית ערק, ניתן להוסיף למשקה קרח, מים קרים. יש כאלו אשר מוסיפים לערק מיץ מתוק: אשכוליות, תפוזים או אשכוליות ויש כאלו אשר מעדיפים את המשקה נקי, כמו שהוא. הערק אף מהווה רכיב משמעותי בשורה ארוכה של קוקטליים.
היכן מייצרים ערק?
ישנם 3 מקומות מרכזיים בעולם בהם מייצרים את הערק: ירדן, לבנון וישראל. כל אחת מהמדינות הללו ידועה בזכות הערק האיכותי שלה – יחד עם זאת, חשוב להיות מודעים לעובדה שכל מדינה מייצרת ערק עם מאפיינים ייחודיים משלו.
כך לדוגמא, בלבנון ההתמחות המרכזית היא בייצור של עראק מסוג זחלאווי – ערק אשר מיוצר מענבים אשר נקטפים בעיר בשם זחלא, ומשם למעשה מקור שמו. מה שמאפיין את הערק הזה הוא איכות גבוהה וטעם שהינו חזק ויבש.
בירדן מייצרים ערק מסוג חדד – מדובר בערק שמה שמאפיין אותו הוא שהוא נחשב לכזה אשר יורד באופן "חלק" בגרון".
גם בישראל מייצרים ערק ובמדינתנו הקטנה יש גם מספר מותגים אשר נחשבים לבולטים ולוותיקים בתחום כמו: עלית הערק, אלוף הארק ועוד..
ערק ותפקידו בתרופות סבתא
ערק גם ידוע ככוכב בתרופות סבתא שונות – כאשר, הוא נחשב לבעל תועלת בהליך התמודדות עם כאבי ראש. יש כאלו שממליצים למרוח ערק על החזה כאשר מקוררים או מצוננים. שיטת מריחת הערק נחשבת גם יעילה עבור מי שמתמודד עם כאבי בטן – כאשר, במקרה הזה ההמלצה היא למרות ערק על האזור הכואב בבטן.
ערק גם נחשב גם בעל יעילות עבור טיפול בכאבי שיניים ומיוחסות לו עוד מגוון רחב של תועלות בריאותיות – כאמור, רובן כמובן לא מוכחות..
כך יוצא, שמי שמייחס חשיבות לתרופות סבתא, קיימת חשיבות גבוהה שיקפיד שיהיה לו תמיד ערק במקרר או בארון – אשר יהיה זמין עבורו לכל מקרה שלא יהיה.
לסיכום, למרות שמחירו של הערק עלה במעט בשנים האחרונות, הוא עדיין נחשב למשקה פופולארי בקרב אנשים בגילאים שונים.
את הערק ניתן לפגוש בבתים של משפחות, אצל צעירים, בברים נחשבים ובמועדונים – כאשר בכל מקום נהוג לעשות בו שימושים קצת אחרים כמו גם לשתות אותו קצת אחרת.
כמובן, שמי שמבין בערק, יכיר גם את הסוגים השונים ותהיה לו אף עדיפות לסוג מסוים של ערק ו/ או למותג מסוים – כי כאמור, קיימים הבדלים גם בין הסוגים השונים של משקאות ערק.
אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות!
מוגש מטעם: paneco