במקום להכין את עוגת השוקולד הרגילה אשר לא תמיד מתאימה לכלל הקהלים, אפשר להגיש מגש יפהפה ועשיר של מגוון כדורים קטנים של שוקולד, שמבטיחים אושר צרוף והנאה מלאת טעמים לכל האורחים. במאמר זה נבחן את היתרונות של הקינוח הנפלא הזה כתחליף לעוגת יום הולדת ונציע רעיונות שונים לקישוט.
למה דווקא כדורי שוקולד?
כשחושבים בראש על כדורי שוקולד, מיד קופצות לראש המחשבה שהם קינוח טעים ופשוט מאוד להכנה, שלא מצריך זמן אפייה או הכנה מורכבת במיוחד. באמצעות מספר מרכיבים פשוטים, הכנת עיסה וגלגול מהיר, יש לכם שלל כדורי שוקולד מוכנים! בנוסף, ניתן לשלב בהם מגוון של טעמים שונים ותוספות מעניינות כמו שוקולד מריר, קרמל, שוקולד חלב, קוקוס, שוקולד לבן וגם אגוזים. על כל אלו כדורי השוקולד מציגים נראות אסתטית ומגרה כשהם מסודרים בצורה יפה בתוך מנג'טים על מגש. והכי חשוב הוא שמדובר בביס מתוק שאפשר ליהנות ממנו בכמות ממש קטנה, רק כדי להתענג על טעם השוקולד, או לאכול כמה שרק רוצים כי זהו קינוח ביס מושלם.
רעיונות לקישוט והגשה שיעשו לכם חשק לעוד
זה לא סוד שאנחנו קודם כל אוכלים עם העיניים שלנו, לכן הגשת כדורי השוקולד בתוך מגשים כאשר הם מסודרים בצורות מעניינות כמו: ספירלה, פסים לאורך או לרוחב ואפילו פירמידה, בהחלט יכולים ליצור עניין אצל האורחים שלכם. בנוסף, אפשר לשדרג את עמדת כדורי השוקולד ולהגיש לצידם קעריות עם תוספות של רטבים שונים – שוקולד מומס, קרמל מלוח, טופי ועוד. כדי להעשיר עוד יותר את נראותם של כדורי השוקולד עטרו אותם עם סוכריות צבעוניות, שכבה כפולה של אבקת קקאו, בוטנים קצוצים, אבקה נוצצת למאכל ועוד, כך שתתקבל חגיגה צבעונית ומיוחדת.
כדורי שוקולד מיוחדים
כדורי שוקולד אינם חייבים להופיע בגרסתם המקורית, ניתן לשדרג אותם עם טעמים משובחים ולהוסיף להם קשת טעמים רחבה. למשל תוספת של ליקר תעניק להם טעם עשיר המתאים כמובן למבוגרים, אפשר להזריק למרכזו של כל כדור ליקר מעניין כמו רום או אמרטו, וליצור כדור שוקולד מתוחכם יותר. אפשרות נוספת היא להכניס במרכזו קרם דוגמת קרם אגוזים, קרם שוקולד, חמאת בוטנים, ממרח פיסטוק או ריבת חלב. אפשר ניתן להכין גם גרסאות מתונות יותר במתיקותן על ידי החלפת הסוכר הלבן במתיקות הטבעית של התמרים, אפשר להחליף את הביסקוויט בשיבולת שועל ולהוסיף רק קקאו טבעי.
פתרון מושלם לילדים עם אלרגיות
כיום יש לא מעט ילדים הסובלים מאלרגיות שונות, דבר שהציב אתגר גדול להורים רבים אשר רוצים לחגוג יומולדת שמח לילדים אלו ולחבריהם לכיתה או לגן. כיוון שיש לקחת בחשבון את מגבלות התזונה המיוחדות שלהם, בפרט אם ישנן אלרגיות לרכיבים נפוצים כמו חלב, קמח, ביצים או אגוזים, כדורי השוקולד מהווים תחליף מצוין לעוגת יום ההולדת המסורתית. הם ניתנים בקלות להתאמה עבור הילדים הללו, וכך ניתן לחגוג את חגיגת יום ההולדת עם קינוח שוקולדי שהוא לא פחות טוב מהעוגה הרגילה. שיקול נוסף שמתאים במיוחד עבור ילדים הוא העובדה שכדורי השוקולד הם קטנים ומשמשים כמנה אישית לכל ילד. כך למעשה ניתן להכין מגוון רחב של סוגים שונים של כדורי שוקולד בטעמים שונים שעשויים ממרכיבים מותאמים אישית, מבלי לדאוג שמא תתפתח חלילה תגובה אלרגית לרכיב מסוים.
מוגש מטעם: השף הלבן
פורסם לראשונה: 09:05, 05.11.24